Ботаніка - Неведомська Є.О. - Питання для самоперевірки

У життєвому циклі покритонасінних рухливою стадією є плоди і насіння. Вони мають спеціальні механізми їх поширення, що має пристосувальне значення, адже розселення рослин поряд з їх розмноженням забезпечує існування виду в часі. Відповідно до природних сил, за допомогою яких поширюються плоди, рослини поділяють на:

1) автохорів (від грецьк. autos - сам, choreo - йду, просуваюсь)

- рослини, які поширюють плоди та насіння за допомогою специфічних пристосувань без впливу зовнішніх агентів; серед них:

а) барохори (від грецьк. baros - тяжіння, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, плоди та насіння яких опадають під впливом сили тяжіння;

б) механохори (від грецьк. mechane - знаряддя, пристрій, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, насіння яких розповсюджуються внаслідок швидкого і різкого розкривання плодів (наприклад, в огірка-пирскача, розрив-трави);

2) апохорів (від грецьк. apo - з, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, плоди та насіння яких переносяться під дією різноманітних додаткових сил; серед них:

а) анемохори (від грецьк. anemos - вітер, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, плоди та насіння яких розповсюджуються за допомогою вітру; мають специфічні пристосування: вирости (клен), летючки (кульбаба), волоски (куничник), внаслідок яких зменшується питома вага плодів та збільшується їх парусність (величина, зворотна швидкості падіння плоду в повітрі під дією сили тяжіння);

б) гідрохори (від грецьк. hydro - вода, choreo - йду, просуваюсь)

- рослини, плоди та насіння яких розповсюджуються за допомогою води; мають пристосування, спрямовані на зменшення загальної густини плоду, зокрема за рахунок розвитку аеренхіми в оплодні, а також насіння їх тривалий час зберігає життєздатність після перебування у воді (сейшельська пальма, сусак, їжача голівка);

в) зоохори (від грецьк. zoon - тварина, choreo - йду, просуваюсь)

- рослини, плоди та насіння яких розповсюджуються за допомогою тварин; розрізняють:

o ендозоохори (від грецьк. endon - всередині, zoon - тварина, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, плодами та насінням яких живляться тварини; насіння виділяється неушкодженим з екскрементами і може прорости за сприятливих умов;

o епізоохори (від грецьк. epi - на, над, zoon - тварина, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, плоди яких чіпляються до покривів тварин за допомогою різноманітних виростів оплодня (гачкоподібні придатки у лопуха, череди);

o мірмекохори (від грецьк. myrmex - мурашка, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, насіння яких поширюється мурахами (фіалки, медунки); мурах приваблюють м'ясисті утворення на насінні - арилуси;

o орнітохори (від грецьк. ornithos - птах, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, насіння яких поширюється птахами (сосна кедрова, горобина, калина);

г) антропохорії (від грецьк. anthropos - людина, choreo - йду, просуваюсь) - рослини, плоди і насіння яких поширюються унаслідок цілеспрямованої діяльності людини (пшениця, льон, гречка і т.д.), або підсвідомо з транспортними перевезеннями (бур'яни - амброзія, нетреба, чорнощир).

Питання для самоперевірки

1. Охарактеризуйте загальну будову та функції насінини.

2. Порівняйте особливості будови насінини однодольних та дводольних рослин.

3. Що таке плід? У чому його біологічне значення?

4. Яка існує класифікація плодів?

5. Які розрізняють типи поширення плодів і насіння?

Цікаво знати, що

^ Найменше насіння мають орхідеї. В 1 грамі плоду деяких орхідей міститься понад 990 мільйонів насінин.

^ Існує багато отруйного насіння, а численні ссавці та птахи харчуються насінням. Отруйне насіння часто має яскраве забарвлення - для того, щоб звірі та птахи легко помічали його й обходили стороною.

^ Що таке кока і кола? Відомий шипучий напій спочатку містив витяжки з двох південноамериканських рослин - коки і коли. Насіння коли, яке містить кофеїн, жують як тонізуючий засіб. З коки одержують сильнодіюче знеболююче, його застосовують у стоматології. Кока - наркотик, і дуже небезпечний, якщо ним зловживати.

^ З опіумного маку одержують морфін (широковідомий знеболюючий засіб), кодеїн, який використовується в ліках від кашлю, а також чимало інших препаратів. Разом з тим з опіумного маку можна одержати речовини, які викликають звикання і наркоманію, наприклад, героїн.

^ Насіння овочевих рослин зберігає схожість 4-5 років, хлібних злакових - 8-12, бур'янів - до 25-40 років.

^ Шоколад виготовляють з насінин какао. Батьківщина дерева какао - Східні Анди у Південній Америці. На відміну від інших рослин у какао квітки утворюються безпосередньо на стовбурі або на товстих гілках. Квітки двостатеві, діаметром біля 1,5 см, не мають запаху та нектарників. Тому вони запилюються переважно маленькими павуками. Для промислових плантацій відбирають самозапильні сорти. Плоди какао ботаніки називають ягодою, а садівники - бобом. Він має від 20 до 30 червонуватих або коричневих зерен - насінин. Залежно від сорту та умов вирощування плоди дозрівають за 4-9 місяців. Перед тим, як стати порошком (сировиною для виробництва какао), зерна обробляються ферментом (8-9 діб при температурі 47-50°С), обсмажуються, перемелюються та пресуються для видалення масла, якого в насінні від 45 до

55%. Масло какао використовується в фармацевтичній та парфумерній промисловості. Нині какао росте переважно в Західній Африці та країнах Карибського басейну.

^ Темно-вишневі ягоди, з яких одержують каву, ростуть на вічнозеленому дереві 5-10 м заввишки. Дозрілі ягоди збирають і висушують, відділяючи м'якоть від твердих кісточок. Це - кавові зерна, які потім обсмажуються і проходять спеціальну обробку.

^ Хлібне дерево висотою до 20 м має великі їстівні плоди (30 см у діаметрі). Перед вживанням їх готують як овочі.

Зі світу науки

У Беладона має соковиті яскраві ягоди, але дуже отруйні. Після досліджень вчених їх стали використовувати у виробництві препарату, який називається атропін. З допомогою атропіну розширюють зіниці ока при медичному обстеженні.

Життєві поради

У Щоб насіння не втратило схожість, його слід зберігати у сухому, провітрюваному приміщенні при температурі +4-5°С.

^ Насіння пшениці пророщуйте при температурі від 0° до +1°С, а кукурудзи - при +12°С.

^ Дрібнонасінні культури потрібно сіяти на глибину 1-2 см (цибуля, морква, кріп), крупнонасінні - на 4-5 см (квасоля, гарбуз).

^ На легких ґрунтах (піщаних), де водний режим менш стійкий, дрібне насіння потрібно висівати глибше, ніж на важких (глинистих) ґрунтах.

^ Якщо в ґрунті мало вологи, глибину висіву насіння треба збільшити.