Товарознавство продовольчих товарів - Бірта Г.О. -

Товарознавство / Товарознавство продовольчих товарів - Бірта Г.О.

ВСТУП
РОЗДІЛ 1. КРОХМАЛЬ І КРОХМАЛЕПРОДУКТИ
1.1. КРОХМАЛЬ
Крохмаль картопляний
Крохмаль кукурудзяний
Крохмаль пшеничний
Крохмаль рисовий
Перевезення і зберігання крохмалю
1.2. КРОХМАЛЕПРОДУКТИ