Країнознавство - Мальська М.П. - Історико-культурні туристичні ресурси

На території Італії величезна кількість визначних пам'яток як природних, так і історико-архітектурних. У Римі це - храм Пантеон, Колізей, Форум, лазні Каракалла, Тріумфальна арка, собор Св. Павла, Капітолій-ський музей, Національний музей, галерея Боргезе і ін. У Мілані - знаменита опера "Ла Скала", церква Сан-Амброджо, монастир з фрескою "Таємна вечеря" Да Вінчі. У Пізі - "Падаюча вежа" (1174-1372), у Флоренції, символі епохи Відродження, - палац Строцці, його споруди і площі прикрашають творіння Мікеланджело, Джотто, Челліні. Унікальне місто-музей Венеція, історичний центр якого розташований на 118 островах з 400 мостами, в т.ч. Ріальто і Міст Зітхань.

Амфітеатр Флавієв, зазвичай називають Колізеєм, вже багато століть є символом величі і могутності Риму, а так само одним з найбільш знаменитих пам'ятників старовини у всьому світі. Його споруда була почата Веспасианом в 72 р. н.е. і він був урочисто відкритий Тітом в 80 році; його архітектор невідомий, але деякі ототожнювали його з архітектором Рабірієм, що побудував Палац Доміциана. Амфітеатр, що є найбільшим пам'ятником римської цивілізації, має еліптичну форму 188х156 метрів і заввишки 57м; зовнішня чотириповерхова структура повністю з травертину: перші три яруси складаються з 80 стрілчастих арок, розташованих канонічній послідовності дорічеського, іонічних і Корінфа стилів, а четвертий, з невеликими отворами, декорований пілястрами. У час частина свят, що проводилися, доступних всім громадянам, місця в Колізеї розподілялися залежно від стану, а на його арені проводилися рицарські турніри, "морські бої" і різного роду видовища, але історично не доведено, що на арені Колізею терзали прихильників християнства.

Досить популярними були гладіаторські бої, заборонені в 404 році за наказом імператора Гонорія, а ігри (цькування звірій) були відмінені в VI столітті. У Среднековье Колізей стає величезним кар'єром будівельного матеріалу (були понесені, також, всі металеві скоби, блоки травертину, що з'єдналися, на місці яких до сьогоднішнього дня залишилися численні отвори).

Замок св. Ангела. Цей грандіозний замок із стародавніми виглядом є однією з найбільш знаменитих і чарівних споруд Риму; підноситься на місці Мавзолею Адріана, від якого збереглися планіметрія і деякі приміщення. Будівля була споруджена в 130 р. н.е. і було імператорською гробницею. Це монументальна споруда круглої форми, його нижня частина виконана у формі куба, на яку спирався барабан. У 271 р. був перетворений Авреліаном у фортецю. Своя назва Замокнув св. Ангела отримав в 590 р. після чудового явища на його вершині Ангела передвісника припинення чуми. У Середньовіччі замок був важливою папською фортецею з приєднаною до нього в'язницею і служив надійним притулком під час небезпеки. До підстави прибудували могутні кутові бастіони (XV в. ); підвели барабан, з якого зняли мармур; а вгорі, замість статуї імператори встановили статую Ангела (що існує в даний час, відноситься до XVIII в. ). П'ятиповерховий інтер'єр дуже складної структури зберігає приміщення різних епох; серед найцікавіших конструкцій: гвинтові сходи, що спускають з гробниці імператорів; чарівливий двір Ангела із запасами стародавніх боєприпасів; Збройна з численною і незвичайною зброєю різних епох; Папські апартаменти, і, нарешті, тераса з прекрасною панорамою.

Арка Костянтина. Споруджена в 315 році, арка є найзнаменитішою тріумфальною аркою, а також основним прикладом останнього художнього і культурного розквіту Риму IV століття, що добре збереглася. Арка, заввишки 21 метр і шириною більше 25 метрів, з трьома прольотами, обрамленими колонами Корінфа, прикрашена статуями і барельєфами, знятими з пам'ятників попередніх епох: з форуму Траяна були перенесені вісім статуй варварів-даков, встановлених над колонами, а також прикраси основного зведення, медальйони з сценами полювання і жертвопринесень, що відносяться на першу половину II ст. н.е.; у будівлі, побудованої на честь Марка Аврелія, були запозичені аттічні барельєфи, на яких зображені епізоди війни і тріумфу імператора. Недалеко від арки знаходився конічний фонтан Мета Суданте I в. н.е. з якого "просочувалася" вода.

Мавзолей Августа. Августин побудував усипальню для себе і своїх близьких в 28 р. в центрі порожнього тоді Марсова поля.

Неможливо покинути Флоренцію, не побувавши в Синагозі і не відвідавши Англійського кладовища. І сама церква, що знаходиться на його території, заслуговує відвідин. Поряд відкривається величезна панорама околиць міста і самого міста, панорама, яка, без сумніву, є однією з найкрасивіших в Італії. Добре оброблена рівнина розстилається на берегах Арно, що граничить з горбами, покритими зеленню оливкових гаїв і кипарисів.

Площа Сантіссима Аннунциата, присвячена Благовіщенню Діви Марії. Це - одна з найкрасивіших у Флоренції. Тут присутня дивовижна гармонія трьох будівель з відкритими арочними галереями: церкви Благовіщення Діви Марії, удома Братерства служителів Марії і Виховного будинку для підкидьків побудованого Брунеллеські близько 1419-21 року. Фасад притулку Брунеллеські складається з портика з дев'ятьма арками. Арки спираються на легкі і витончені колони з сірого каменя. У арках відчувається довершений розрахунок: дуги кожній з них в плані утворюють квадрат, передніми кутами що спирається на колони. Майолікові медальйони, що зображають спеленаних немовлят виконані Андреа делла Роббіа.

У XI столітті новий, романський, стиль знаходився ще в процесі становлення: одним з найбільш ранніх його творів став собор в Пізі. Венеція в художньому плані залишалася під впливом Візантії. У соборі св. Марка візантійський стиль досяг такого високого ступеня декоративності, який раніше не володів.

Венеціанці створили будівлю такої вражаючої краси як всередині, так і зовні (візантійські церкви володіли скромною зовнішністю), що справедливі слова одного з мандрівників почала XIX в. Франца Грілльпарцера: "Той, хто, стоячи на площі св. Марка, не відчуває, що серце його б'ється сильніше, той може дозволити себе поховати, бо він мертвий, безнадійно мертвий... Той, у кого на площі св. Марка не б'ється серце, не має його взагалі".

Собор св. Марка збудували в основному до 1071 року (для XI ст. це дуже швидко); освятили його значно пізніше - в 1094 році, а потім протягом декількох століть йшли роботи по його внутрішній і зовнішній обробці; у XV столітті собор був завершений. За цей час романський стиль в Італії встиг витіснити візантійський і, у свою чергу, поступився місцем готичному. Зміна художніх смаків відбилася на соборі св. Марка, де присутні елементи всіх трьох стилів. Хоча Сан Марко витканий з європейських стилів, проте в цілому йому властивий дух чудової розкоші Сходу; особливо хороший він вночі, коли від нього віє красою чарівних казок. Ніде в світі, ні на Сході, ні на Заході, немає нічого подібного. Так проявила Венеція свою художню унікальність вже в першому крупному творінні.

Собор св. Марка є масивна будівля у формі рівностороннього хреста, центр і кінці якого увінчані могутніми, як би куполами, що роздулися. Із заходу, з боку площі, до храму прибудований переддень (атріум, або нартекс), що є критою арочною галереєю. Фасад має п'ять входів, прикрашених порталами, що перспективно скорочуються, з мозаїками над ними в півколах арок і величезною кількістю дрібних мармурових колон, розташованих в два яруси; колони, число яких доходить до п'ятисот, не зроблені для собору спеціально, а привезені з різних місць.

З мозаїк фасаду найбільш стародавньою є крайня ліва; вона зроблена в XIII столітті, і на ній зображена церемонія внесення мощів св. Марка в храм; латинський напис над нею свідчить, що св. Марка вносять для того, щоб він завжди охороняв венеціанців від ворогів". Центральна мозаїка -"Страшний суд" - створена в XIX столітті. Собор увінчаний дивно нарядним карнизом з ажурними готичними башточками. Будівля побудована з цеглини і фанерована мармуром; воно стоїть на покритому каменем ґрунті.

Інтер'єр Сан Марко справляє ще сильніше враження. Всі куполи і зведення залиті золотом мозаїки, загальна площа якої складає більше 4000кв.м; в основному мозаїки відносяться до XI-XIV століттям. Підлога і опорні стовпи фанеровані кольоровим мармуром переважно темно-зелених відтінків. Вівтарна перешкода висічена з темно червоного веронського мармуру. Мощі св. Марка покояться під головним вівтарем, який прикрашає знаменита Pala d'Oro ("Золотий вівтар"), - композиція з безлічі дрібних ікон в розкішно орнаментованому золотому обрамленні з коштовними каменями і емалями, свого роду гігантський ювелірний виріб, рівноцінного якому немає в світі. Цей вівтар створений в X столітті в Константинополі, надалі його неодноразово переробляли, а зберігся він в тому вигляді, який йому додали в середині XIV в. У соборі так багато золота, що його прозвали "Золотою базилікою".

Культурні традиції Республіки Італії багатогранні та стародавні. Італійці продовжують дотримуватися традицій, тому 70% населення вважає за краще обідати в колі сім'ї. Дітей прийнято залишати з родичами, особливо з бабусями і дідусями. У дитячий садок звертаються вже у разі відсутності таких.

Елементом хорошого виховання вважається вітатися при вході в магазин і прощатися на виході. У обох випадках достатньо сказати Buon giorno (добридень ) або Buona sera (добрий вечір). Звичне у нас "чао" прийнято тільки між хорошими знайомими. Увечері обов'язкова - passegiata vespйrale (вечірня прогулянка). Перед обідом італійці, зазвичай, п'ють аперитив, легке біле, виноградне вино. Чайові за дрібну послугу - теж традиція. У італійському суспільному транспорті, у таксі, в театрах і кінозалах, в магазинах не палять.

Венеціанський карнавал - найбільше свято Італії, на яке щорічно з'їжджаються тисячі учасників і глядачів з різних країн. Венеціанський карнавал вважається одним із старих карнавалів миру: він зародився ще в часи Середньовіччя, коли загальна тривалість всяких свят складала декілька місяців в рік. Духовними батьками цього пишного заходу можна вважати венеціанських аристократів, що придумали його для того, щоб виправдати своє пристрасне бажання похизуватися один перед одним в незвичайних нарядах і масках.

Венеціанський карнавал - костюмоване свято, що щорічно проходить у Венеції в перебігу десяти днів перед початком Великого Поста. Туристи можуть зустріти на вулиці гламурного франта в строкатому і складному наряді вартістю декілька тисяч євро, або бізнесмен, який йде у своїх справах, закутавшись в плащ і закривши обличчя білою маскою. До речі, саме біла маска і чорний широкий плащ (tabarro) у поєднанні з шовковою накидкою (bauta) і трикутним капелюхом (tricorno) того ж кольору є компонентами одного з найпопулярніших у всі часи венеціанських карнавальних костюмів. А ще учасники святкування люблять перевтілюватися в п'єро і коломбін, демонів і ангелів, лицарів, маврів, турків, амазонок і звіздарів.

У 2008 році венеціанський карнавал відкрився з традиційного польоту ангела з найвищої дзвіниці (70 метрів) на площі Святого Марка до Палацу Дожів. У довге біле одіяння від "Моськіно" переодягнувся знаменитий репер Куліо, що здобув світову популярність завдяки своїй пісні "Рай бандитів". Відразу після його приземлення почалися святкування на всіх основних площах Венеції. Цього року карнавал отримав назву "Сенсейшн" і присвячений п'яти відчуттям людського сприйняття: зору, нюху, дотику, слуху і смаку, які втілюватимуть п'ять з шести "сестрієров" (районів міста). "Шосте відчуття" представлятиме площу Святого Марка. Влада міста цього року довірили організацію свята Мазко Баліч, який відомий своїми представленням на Зимових олімпійських іграх в Туріні і винаходом колективного поцілунку в Новий рік на площі Святого Марка.

Міжнародний кінофестиваль у Венеції проводиться щорічно в кінці серпня. "Венеціанське Бієннале" - найбільша міжнародна виставка сучасного мистецтва, проводиться в червні-вересні в парні роки. Венеціанський Карнавал масок - найвідоміший і самий старовинний карнавал світу.

Щорічно, в першу неділю вересня, у Венеції проводиться "Історична регата", на яку збираються кращі гондольєри міста і проводиться грандіозний парад історичних човнів. "Фестиваль двох світів" в Сполето (кінець червня - початок липня) - оперні і балетні спектаклі, театральні постановки, концерти, численні виставки.

Міланська Міжнародна виставка-ярмарок - одна з найбільших ярмарків світу, проходить щорічно в кінці квітня. Римський ярмарок - національна промислова виставка, зазвичай проводиться в кінці травня - в червні. Крім того, кожне місто і село відзначає день свого святого: Рим - Петра, Мілан - Амвросія, Турін - Іоанна, Неаполь - Януарія, і т.д. В багатьох містах є місцеві свята, що стали дуже знаменитими і популярними: Сиенськоє Паліо (скачки на конях, проводяться 2 рази на рік: 2 липня і 16 серпня) в Сиене, Роденторе у Венеції (18 липня), і ін. Найзнаменитіші карнавали проходять у Венеції і Віареджо.

У багатьох місцях проводяться "сагра" - тижні на честь якого-небудь композитора або поета, тиждень збору винограду або місцеві спортивні змагання. Лютий - місяць карнавалів, які проходять майже в кожному місті, - святкування Масниці починається перед постом в лютому-березні, в так зване "Попелясте середовище", святкові ходи і гуляння продовжуються аж до "Масляного вівторка". Костюмований футбол в костюмах XVI століття проводиться у флоренції 19, 24 і 28 червня.

Кожну весну в Курмайоре проводиться "Карнавал Масок", в день Св. Валентина (14 лютого) проходить святковий хід з народними танцями. Відкриття гірськолижного сезону (30 грудня) наголошується барвистим видовищем масового "факельного" спуску з вершини.

Фестиваль "Єврошоколад" проходить в Перуджі 13-21 жовтня. На о. Сардінія проводяться Карнавал в лютому-березні, Пасхальні свята в квітні, незліченні фестивалі осіннього урожаю у вересні-жовтні. У травні тисячі жителів Сардінії влаштовують ходи і факельні процесії на честь святого Ефісио Елійського (по легенді, що врятував їх від чуми), співпадаючі з святом весняного урожаю. 23 серпня в Буноле проходить "Фестиваль Помідорів", в ході якого не тільки проводяться численні ярмарки і виставки, присвячені цьому овочу, але і влаштовується веселе "помідорне побоїще".

Фестиваль в Сан-Ремо - всесвітньо відомий конкурс італійської пісні, проводиться в місті Сан-Ремо (Італія), на березі Лігурійського моря.

Фестиваль в Сан-ремо - не просто змагання співаків. В першу чергу, це конкурс італійської пісні, де публіка "хворіє" не за музичний твір, а за виконавця. Згідно строгим правилам фестивалю, всі пісні повинні бути новими і до фестивалю ніде не можуть виконуватися.

Перший фестиваль в Сан-ремо відбувся в 1952 році. Для італійських співаків цей конкурс завжди був престижним оглядом, що відкриває шлях на велику естраду. Недаремно місцева преса стверджує, що кар'єра будь-якого італійського співака починається саме з Сан-ремо. Досить пригадати Адріано Челентано, Тото Кутуньо, Ероса Рамаццотті, Івану Спанья, Луччо Далла, Джорджу, Джіджі Д'алессио, Андреа Бочеллі і переможця торішнього фестивалю в Сан-ремо - Симонові Крістікки, що уразив журі і публіку піснею "Я подарую тобі троянду", в якій розповідалося про жорстоку реальність миру психічнохворих. У 2008 році на фестивалі виступили 20 "ветеранів" італійської музичної сцени і 14 юних виконавців. Відбором пісень для фестивалю займалося компетентне журі, що складається з музиканта Паоло Бонвіно, критика Даріо Сальваторі і журналістки Патріції Річчи.

Венеціанський кінофестиваль - найстаріший в світі кінофестиваль, заснований в 1932 році за ініціативою італійського диктатора Беніто Мус-соліні, щорічно проводиться на острові Лідо з 1934 року проводиться щорічно (за винятком 1943-1945 і 1973-1978) в другій половині року (частіше в серпні-вересні).

У конкурсі беруть участь повнометражні художні фільми, країни виробника, що не демонструвалися за межами, і що не брали участь в інших фестивалях.

Кращому фільму фестивалю вручається приз "Золотий Лев", також присуджуються срібний і спецпремії, нагороди за кращі режисерські і акторські роботи. Решті членів групи (з 1987 року) вручаються "Золоті Озелли". Крім того, преміюються кращі перші і другі роботи молодих кінематографістів, вручається приз журі і нагорода за кращу творчий-професійну співпрацю.

Найбільшою кількістю призів за час існування фестивалю відмічені роботи Лукино Віськонті - п'ять премій (одна головна). Неодноразово отримували нагороди Луї Маль, Жан-Люк Годар, Роберт Флаерті і Еліа Казан.

У 2007 році фестивалю у Венеції виповнилося 75 років. Вручення нагород відбулося 8 вересня. Церемонію закриття кінофестивалю провели італійська актриса Стефанія Сандреллі, а також директор фестивалю Марко Мюллер і президент журі основного конкурсу Чжан Імоу. Головного венеціанського "Золотого Льва" вдруге підряд узяв китайський режисер

- Чи Енг за фільм "Порочний зв'язок" .

Заслуговує нашої уваги й розмаїта та своєрідна кухня Італійської Республіки. Національні блюда і напої Італії, так звану la cucina Romana

- це кухня, становлення якої відбувалося протягом тривалого часу під впливом країн, що оточували Італію. Італійці зберегли відношення до їжі як до театрального дійства. Для італійця їжа - свято життя, не мистецтво кухаря, а щедрий подарунок, посланий провидінням.

Італійська кухня визнана не тільки однією з кращих в світі, але і однією з наймодніших в даний час. Вона використовує найрізноманітніші продукти харчування: овочі, рибу, продукти морить, яловичину і нежирну свинину, птаха, фрукти і ягоди, сирий, боби, мал. Для приготування страв італійські кулінари вживають багато різноманітних спецій і приправ. Причому вони віддають перевагу продуктам не вареним, а у власному соку або з додаванням оливкового масла і вина, щоб якнайкраще передати аромат і специфічний смак того або іншого продукту. Улюблені інгредієнти італійських блюд - часник, мускатний горіх і каперси; оливки і горіхи додають чудовий присмак багатьом стравам.

Перш за все, італійська кухня - це тисячі виробів з тіста, причому кожен має своєрідний смак. Національним блюдом є макарони. Хоча варто відзначити, що першими їх сталі робити китайці. Так, історики стверджують, що Мазко Порожнисто привіз з собою з Китаю, як сувенір, тонкі трубочки з тесту: правда, китайці робили їх з рисової муки. З макаронних виробів можна виділити спагетті, букатіні, вермічеллі, каппелліні. Головне в приготуванні пасти - соус і тертий італійський сир. Багато в Італії і видів лапші - "тальятелле", "феттучині", "тальоліні". Популярні і подібні до наших пельменів "равіолі" і "тортелліні" з різноманітною начинкою. Люблять італійці і "лазан'ю" - своєрідна запіканка з широких смуг того ж тіста, що і використовуване для яєчної локшини, з томатним соусом, бешамеллю, м'ясом і сиром.

До великого здивування туристів, піца не є головним блюдом національної кухні і користується популярністю головним чином у туристів. Що прославилася тепер на весь світ піца колись була блюдом бідняків - коржик з помідорами і спеціями, іноді з дешевим сиром. З часом, проте, кулінари навчилися додавати їй пікантний, деколи вишуканий смак, використовуючи в своїх рецептах шампіньйони, різні морепродукти, артишоки і навіть ананаси. Піцу треба їсти в Неаполі, зажарену на полінах в спеціальних печах з цегляним піддоном. Серед різноманітних піц - класична "напо-летана" (пароіеіапа) з помідорами і анчоусами, моццарелла - з маслинами і сиром. Піца "Маргарита" має кольори національного прапора: червоні томати, білий сир моццарелла, зелений базилік. А своєрідна "закрита" піца кальцоне (салопе) зберігає всередині всі свої аромати, насолодитися якими можна лише розкривши начинене фаршем тісто.

Сирів в Італії багато, і кожен служить своїй меті. Для піци використовується моццарелла, горгонцолу додають у вершковий соус, з ніжної рікотти роблять десерти. А ось королем сирів вважають пармезан, ним посипають майже всі страви - пасту, омлети, салати і тонко нарізані скибочки маринованого м'яса - карпаччо.

Італійці дуже поважають супи, як прозорі, на основі бульйону, так і кремоподібні. Найзнаменитіший суп - мінестроне. Готується він з семи інгредієнтів - семи типів овочів, семи типів м'яса і семи видів приправ, які по легенді символізують сім чеснот кардинала.

Ще одним традиційним блюдом італійської кухні є "різотто". За легендою, воно з'явилося в XVI столітті завдяки молодому реставраторові, який додавав в рис рідкісний, в ті часи, шафран. Неодмінна умова приготування різотто - хороша якість рису. Перш ніж залити його водою або бульйоном, рис заздалегідь обсмажують на оливковому маслі. Проте, часто досить додати до рису шматочок вершкового масла і тертого сиру, щоб поліпшити його смак. Можна по своєму смаку значно розширити рецепти, використовуючи гриби, м'ясо птиці, устриці, краби, помідори і стручковий перець.

Всі ці вишукування гастрономів, звичайно ж, супроводжує невід'ємний супутник - італійське вино. Про вина Апеннінського півострова можна говорити вічно. На весь світ відомі італійські "Кьянті", вермути "Мартіні", аперитиви "Кампарі", ігристі вина "Асті", лікери "Амаретто" і "Самбука". Відома і італійська виноградна горілка - "грап-па", яку п'ють як апперітів після їжі.

Для ласунів всіх віків і мастей італійські кухарі готують десерт - ні з чим не порівнянне повітря, приготований на основі сиру "маськарпоне" торт "Тірамісу", що в перекладі означає "підніми мене вгору". Італійці віддають перевагу борошняним і кондитерським виробам: пироги з начинкою з каштанів, повітряне печиво, тарталетки і тістечка. З особливою теплотою італійці відносяться до морозива. Вважається, що його винайшов в XV столітті Флорентійський архітектор Бернардо Буонталенті. Зараз в Італії існують сотні різновидів морозива - від фруктового шербету до часникового морозива або морозива із смаком сира пармезан. Останні подаються як "антипащі", закуски перед основною їжею.

"Капуччино" (або капюшон ченця) - це ранішня кава, після 12 години її пити не прийнято, "еспрессо" ж п'ють протягом доби. Причому варять її не тільки в спеціальних апаратах, але і в особливих кавоварках. До кави, що завершує трапезу, подають один з улюблених італійцями фруктових лікерів "лімончеллу".