Організація та планування діяльності туристичних підприємств - Мальська М.П.

В посібнику викладений зміст лекційного матеріалу курсу "Організація та планування діяльності туристичних установ". Посібник розкриває зміст проведення планування на туристичних фірмах. Поглиблює теоретичні знання та методологічну основу здійснення техніко-, економіко- та бізнес-планування на туристичних підприємствах. Також практичні завдання допоможуть студентам оволодіти теоретичними знаннями на практиці.

Для студентів вищих навчальних закладів, які готуються працювати в сфері туризму, а також усіх зацікавлених фахівців, які займаються організацією, плануванням і управлінням туристичним господарством.

Передмова

РОЗДІЛ І. Планування як особлива форма діяльності

• Тема 1. Зміст процесу планування
  • 1.1. Предмет, об'єкт та зміст планування
  • 1.2. Планування - основна функція управління
  • 1.3. Завдання курсу планування діяльності туристичних установ

РОЗДІЛ II. Методологічні основи планування діяльності туристичних установ

• Тема 2. Методологічні рівні наукового дослідження
  • 2.1. Теоретичний рівень
  • 2.2. Теоретико-емпіричний рівень
  • 2.3. Емпіричний рівень
    • 2.3.1. Кабінетні дослідження
    • 2.3.2. Дослідження, з виходом на об'єкт (польові)

РОЗДІЛ III. Систематизація основних видів планування діяльності туристичних підприємств

• Тема 3. Вибір орієнтації планування
  • 3.1. Реактивізм
  • 3.2. Інактивізм
  • 3.3. Преактивізм
  • 3.4. Інтерактивізм
  • 3.5. Основні принципи інтерактивного планування
    • Принцип участі
    • Принцип неперервності
    • Принцип холізму
• Тема 4. Здійснення класифікації видів планування
  • 4.1. Виділення об'єктів планування на туристичних підприємствах
  • 4.2. Типізація планування в залежності від обраного об'єкту: нормативне, стратегічне, тактичне та операційне
    • Реалізація стратегічного плану
    • Оцінка стратегічного плану
  • 4.3. Побудова трьох підсистем планування діяльності туристичних підприємств

РОЗДІЛ IV. Маркетинговий план діяльності туристичних установ

• Teмa 5. Визначення загально фірмових та маркетингових цілей на основі проведених досліджень ринку туристичних послуг
  • 5.1. Суть та функції маркетингу на туристичному підприємстві
  • 5.2. Характеристика туристичного ринку України та її регіонів
    • В'їзний туризм
    • Виїзний туризм
  • 5.3. Планування сегментації ринку та визначення місткості
  • 5.4. Дослідження зовнішнього середовища фірми
    • Оцінка ризику
  • 5.5. Планування внутрішнього середовища діяльності підприємства
  • 5.6. Ситуаційний аналіз - SWOT -аналіз
• Тема 6. Основні підходи до розробки стратегії підприємства
  • 6.1. Види маркетингових стратегій
  • 6.2. Стратегічні альтернативи, що базуються на методі "товар-ринок"
  • 6.3. Стратегії за методом "Бостон консалтинг груп"
  • 6.4. Стратегічна модель Портера
• Тема 7. Методи оцінки ефективності використання вибраної стратегії
• Тема 8. Товарна політика
  • 8.1. Конкурентноздатність товару чи послуги
  • 8.2. Життєвий цикл товару чи послуги та стратегії для кожного етапу
  • 8.3. Асортиментна політика
  • 8.4. Продуктова стратегія
• Тема 9. Вибір цінової стратегії підприємства
  • 9.1. Особливості та функції ціни на туристичні послуги
  • 9.2. Стратегії ціноутворення туристичних послуг
  • 9.3. Залежність ціни від типу ринку
  • 9.4. Ціна і попит
• Тема 10. Планування маркетингової комунікаційної системи туристичної фірми
  • 10.1. Аналіз переваг кожного елемента комунікаційної системи
  • 10.2. Особливості реклами в туризмі
  • 10.3. Планування рекламної кампанії

Розділ V. Організаційно-виробничий план діяльності підприємства

• Тема 11. Організаційні механізми діяльності туристичного підприємства
  • 11.1. Нормативно-правові вимоги
    • 11.1.1. Вибір організаційно-правової форми та форми власності майбутнього туристичного підприємства
    • 11.1.2. Державна реєстрація туристичного підприємства
    • 11.1.3. Ліцензування, туристичної діяльності
  • 11.2. Основні фонди підприємств туристичної індустрії
  • 11.3. Оборотні фонди і оборотні засоби підприємства

РОЗДІЛ VI. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

• Тема 12. Планування поточних витрат і основних фінансових звітів на туристичних підприємствах
  • 12.1. Особливості фінансових відносин туризму
    • Планування різниці між прибутками та видатками підприємства
  • 12.2. Планування ключових фінансових показників
    • Показники ліквідності
    • Показники активності (оборотності)
    • Показники прибутковості
    • Показники використання фінансового важеля
    • Комплексні показники
  • 12.3. Планування продуктивності, мотивації та оплати праці
  • 12.4. Планування податків на підприємстві
    • 12.4.1. Податок, на прибуток, підприємства
    • 12.4.2. Податок на додану вартість
    • 12.4.3. Акцизний збір
    • 12.4.4. Єдиний податок суб'єктів малого підприємництва
    • 12.4.5. Комунальний податок
    • 12.4.6. Фіксований сільськогосподарський податок
    • 12.4.7. Плата за землю

РОЗДІЛ VII. Бізнес план

• Тема 13. Суть бізнес-планування
  • 13.1. Мета складання бізнес-плану та сфери його застосування
  • 13.2. Структура бізнес-плану. Резюме
    • Загальні відомості про підприємство (company profile)
    • Ринок збуту підприємства (environment of industry)
    • Маркетинговий план ( marketing plan)
    • Оперативний план ( operating plan)
    • План трудових ресурсів (human resources plan)
    • Фінансовий план (Financial plan)
• Тема 14. Критерії оцінки ефективності інвестиційного проекту
  • 14.1. Чистий приведений (дисконтований) дохід [net present value, NPV]
  • 14.2. Індекс доходності
  • 14.3. Індекс (коефіцієнт) рентабельності
  • 14.4. Термін окупності
  • 14.5. Внутрішня ставка доходности
• Тема 15. Оцінка комерційної та бюджетної ефективності проекту
  • 15.1. Комерційна ефективність
  • 15.2. Визначення бюджетної ефективності
• Тема 16. Методи аналізу і оцінки ризиків інвестиційних проектів