Планування туристичної діяльності - Мальська М.П.

У підручнику викладено матеріал лекційного курсу "Планування діяльності туристичних підприємств", в якому розкрито суть планування у туристичних фірмах. Поданий матеріал поглиблює теоретичні знання і методологічну основу здійснення технічного, економічного та бізнес-планування на туристичних підприємствах. Підручник устаткованно тестами, екзаменаційними питаннями, додатками, списком літератури та електронним диском з найважливішими нормативно-правовими актами, що регулюють туристичну діяльність.

Для студентів вищих навчальних закладів, які працюватимуть у сфері туризму, а також усіх зацікавлених фахівців, що займаються організацією, плануванням та управлінням діяльністю туристичного господарства.

ПЕРЕДМОВА

Розділ І. ПЛАНУВАННЯ ЯК ОСОБЛИВА ФОРМА ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ

• Тема 1. Зміст процесу планування
  • 1.1. Предмет, об'єкт та зміст планування
  • 1.2. Планування — основна функція системи управління
  • 1.3. Завдання курсу планування діяльності туристичних установ

Розділ II МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПЛАНУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНИХ УСТАНОВ

• Тема 2. Методологічні рівні наукового дослідження
  • 2.1. Теоретичний рівень
  • 2.2. Теоретико-емпіричний рівень
  • 2.3. Емпіричний рівень
  • 2.3.1. Кабінетні дослідження
    • Аналіз обраних випадків
  • 2.3.2. Дослідження з виходом на об'єкт (польові)
    • Аудит торгових точок
    • Таємничий покупець
    • Торгові панелі
    • Споживчі (щоденникові) панелі
    • Омнібус
    • Ролінгове опитування
    • Хол-тест
    • Хоум-тест
    • Фокус-група

Розділ III СИСТЕМАТИЗАЦІЯ ОСНОВНИХ ВИДІВ ПЛАНУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ

• Тема З. ВИБІР ОРІЄНТАЦІЇ ПЛАНУВАННЯ
  • 3.1. Реактивізм
  • 3.2. Інактивізм
  • 3.3. Преактивізм
  • 3.4. Інтерактивізм
  • 3.5. Основні принципи інтерактивного планування
    • Принцип участі
    • Принцип неперервності
    • Принцип холізму
• Тема 4. ЗДІЙСНЕННЯ КЛАСИФІКАЦІЇ ВИДІВ ПЛАНУВАННЯ
  • 4.1. Виділення об'єктів планування на туристичних підприємствах
  • 4.2. Типізація планування залежно від обраного об'єкта: нормативне, стратегічне, тактичне та операційне
    • Реалізація стратегічного плану
    • Оцінка стратегічного плану
  • 4.3. Побудова трьох підсистем планування діяльності туристичних підприємств

Розділ IV МАРКЕТИГОВИЙ ПЛАН ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНИХ УСТАНОВ

• Тема 5. ВИЗНАЧЕННЯ ЗАГАЛЬНО ФІРМОВИХ ТА МАРКЕТИНГОВИХ ЦІЛЕЙ НА ОСНОВІ ПРОВЕДЕНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ РИНКУ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ
  • 5.1. Суть та функції маркетингу на туристичному підприємстві
  • 5.2. Характеристика туристичного ринку України та її регіонів
    • В'їзний туризм
  • 5.3. Планування сегментації ринку та визначення його місткості
  • 5.4. Дослідження зовнішнього середовища фірми
  • 5.5. Планування внутрішнього середовища діяльності підприємства
  • 5.6. Ситуаційний аналіз — SW0T-aнaлiз
• Тема 6 ОСНОВНІ ПІДХОДИ до РОЗРОБКИ СТРАТЕГІЇ ПІДПРИЄМСТВА
  • 6.1. Види маркетингових стратегій
  • 6.2. Стратегічні альтернативи, що базуються на методі "товар — ринок"
  • 6.3. Стратегії за методом "Бостон консалтинг груп*
  • 6.4. Стратегічна модель Портера
• Тема 7. МЕТОДИ ОЦІНКИ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИКОРИСТАННЯ ВИБРАНОЇ СТРАТЕГІЇ
• Тема 8. ТОВАРНА ПОЛІТИКА
  • 8.1. Конкурентоспроможність туристичного продукту
  • 8.2. Життєвий цикл товару чи послуги та стратегії для кожного етапу
  • 8.3. Асортиментна політика
  • 8.4. Продуктова стратегія
• Тема 9. ВИБІР ЦІНОВОЇ СТРАТЕГІЇ ПІДПРИЄМСТВА
  • 9.1. Особливості та функції ціни на туристичні послуги
  • 9.2. Стратегії ціноутворення туристичних послуг
    • Стратегії, орієнтовані на попит.
    • Стратегії, орієнтовані на конкурентів.
  • 9.3. Залежність ціни від типу ринку
  • 9.4. Ціна і попит
    • Цінова еластичність
• Тема 10. ПЛАНУВАННЯ МАРКЕТИНГОВОЇ КОМУНІКАЦІЙНОЇ СИСТЕМИ ТУРИСТИЧНОЇ ФІРМИ
  • 10.1. Аналіз переваг кожного елемента комунікаційної системи
  • 10.2. Особливості реклами в туризмі
  • 10.3. Планування рекламної кампанії

Розділ V ОРГАНІЗАЦІЙНО-ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

• Тема 11. ОРГАНІЗАЦІЙНІ МЕХАНІЗМИ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА
  • 11.1. Нормативно-правові вимоги
    • 11.1.1. Вибір організаційно-правової форми та форми
    • 11.1.2. Державна реєстрація турагента
    • 11.1.3. Ліцензування турагентської діяльності
  • 11.2. Основні фонди підприємств туристичної індустрії
  • 11.3. Оборотні фонди та оборотні засоби туристичного підприємства

Розділ VI ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

• Тема 12. Планування поточних витрат основних фінансових звітів на туристичних підприємствах
  • 12.1. Особливості фінансових відносин туризму
    • Планування різниці між прибутками та видатками підприємства
  • 12.2. Планування ключових фінансових показників
    • Показники ліквідності
    • Показники активності (оборотності)
    • Показниками прибутковості
    • Показники використання фінансового важеля
    • Комплексні показники
  • 12.3. Планування продуктивності, мотивації та оплати праці
    • Оплата і стимулювання праці
  • 12.4. Планування податків на підприємстві
    • 12.4.1. Податок на прибуток підприємства
    • 12.4.2. Податок на додану вартість
    • 12.4.3. Акцизний збір
    • 12.4.4. Єдиний податок суб'єктів малого підприємництва
    • 12.4.5. Комунальний податок
    • 12.4.6. Фіксований сільськогосподарський податок
    • 12.4.7. Плата за землю

Розділ VII БІЗНЕС-ПЛАН ЯК КІНЦЕВИЙ ПРОДУКТ ПЛАНУВАННЯ

• Тема 13 СУТЬ БІЗНЕС-ПЛАНУВАННЯ
  • 13.1. Мета складання бізнес-плану та сфери його застосування
  • 13.2. Структура бізнес-плану. Резюме
    • Загальні відомості про підприємство (company profile)
    • Ринок збуту підприємства (environment of industry)
    • Маркетинговий план (marketing plan)
    • Оперативний план (operating plan)
    • План трудових ресурсів (human resources plan)
    • Фінансовий план (financial plan)
• Тема 14. КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ ЕФЕКТИВНОСТІ БІЗНЕС-ПЛАНУ
  • 14.1. Чистий приведений (дисконтований) дохід (net present value, NPV)
  • 14.2. Індекс дохідності
  • 14.3. Індекс (коефіцієнт) рентабельності
  • 14.4. Термін окупності
  • 14.5. Внутрішня ставка дохідності
• Тема 15. ОЦІНКА КОМЕРЦІЙНОЇ ТА БЮДЖЕТНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРОЕКТУ
  • 15.1. Комерційна ефективність
    • Умовна оцінка комерційної ефективності проекту
  • 15.2. Визначення бюджетної ефективності
• Тема 16. МЕТОДИ АНАЛІЗУ ТА ОЦІНКИ РИЗИКІВ ІНВЕСТИЦІЙНИХ ПРОЕКТІВ

ТЕСТИ З КУРСУ "ПЛАНУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ"

ЕКЗАМЕНАЦІЙНІ ПИТАННЯ

ДОДАТКИ

• Додаток 1 АНАЛІЗ СТАНУ ПІДПРИЄМСТВА ЗА МЕТОДИКОЮ Л. САБО
  • SWOT-аналіз туристичної фірми "Зет"
• Додаток 2.ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНИХ ФОНДІВ
• Додаток 3. ОСНОВНІ ФІНАНСОВІ КРИТЕРІЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ