Менеджмент туризму - Кіптенко В.К.

У підручнику на сучасному рівні розглянуто сутність і найважливіші сторони менеджменту туризму, історію розвитку управління туристичною діяльністю, визначено систему, об'єкти і суб'єкт управління в туризмі, розкрито особливості управління внутрішнім і зовнішнім середовищем, сполучними процесами, персоналом та процесами праці в туризмі, управління, орієнтованого на клієнта, функції, принципи і методи менеджменту туризму. Особливу увагу приділено управлінню туристичними територіями і регіонами. Теоретичні положення підкріплено прикладами і практичними рекомендаціями. У кінці книги до кожного розділу наведено практикум, до складу якого входять тестові завдання, ситуаційні завдання і теми для обговорення.

Для студентів географічних, історичних та економічних факультетів, які вивчають дисципліну "Менеджмент туризму", викладачів вищих навчальних закладів, фахівців у галузі туризму.

ПЕРЕДМОВА

Розділ 1. СУТНІСТЬ І ЗМІСТ МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИЗМУ

• 1.1. Організаційно-управлінський процес у туризмі
• 1.2. Основні поняття й управлінські категорії туризму
  • 1.2.1. Туристична послуга
  • 1.2.2. Туристичний продукт
• 1.3. Історичні й сучасні інструменти управління
  • 1.3.1. Ринкова сутність туризму
  • 1.3.2. Попит у сфері туризму
  • 1.3.3. Туристична пропозиція
• 1.4. Особливості менеджменту в туризмі

Розділ 2. ЕВОЛЮЦІЯ МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИЗМУ

• 2.1. Розвиток менеджменту і туризму як сфер людської діяльності
• 2.2. Індустріальні відносини і менеджмент туризму
• 2.3. Розвиток менеджменту на етапі становлення соціального туризму
• 2.4. Розвиток менеджменту і туризму у другій половині XX ст
• 2.5. Сучасні детермінанти менеджменту туризму
• 2.6. Оптимальність наукових підходів менеджменту в управлінні туристичною діяльністю

Розділ 3. СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТУ В ТУРИЗМІ

• 3.1. Поняття про систему туризму
  • Економіка і туризм
  • Екологія і туризм
  • Соціальне середовище і туризм
  • Політика і туризм
  • Технологія і туризм
  • Міжнародне середовище туристичної діяльності
• 3.2. Керуюча підсистема (суб'єкт) управління в туризмі
  • 3.2.1. Мотивація туристів
  • 3.2.2. Фактори туристичної мотивації
    • Конфесія
    • Відпустка
    • Активність
    • Вартість турпродукту
  • 3.2.3. Типи туристів
  • 3.2.4. Види і форми туризму
    • Туризм з метою відпочинку
    • Туризм з метою ознайомлення з культурою
• 3.3. Об'єкт управління в туризмі
  • 3.3.1. Туристичний регіон як об'єкт управління в туризмі
    • 3.3.1.1. Поняття про туристичний регіон
    • 3.3.1.2. Туристичний регіон і туристичний продукт-місце
    • 3.3.1.3. Наукові підходи до управління туристичним регіоном
  • 3.3.2. Туристичні організації як об'єкт управління
    • 3.3.2.1. Сутність діяльності туристичних організацій
    • 3.3.2.2. Функції туристичних організацій
    • 3.3.2.3. Регіональна політика у сфері туризму
  • 3.3.3. Туристичні підприємства
    • Туроператор
    • Турпосередник
    • Обсяги роботи турпосередників

Розділ 4. УПРАВЛІННЯ ВНУТРІШНІМ І ЗОВНІШНІМ СЕРЕДОВИЩЕМ У ТУРИЗМІ

• 4.1. Внутрішнє середовище в туризмі
• 4.2. Цілепокладання в туризмі
• 4.3. Організаційні структури управління в туризмі
  • 4.3.1. Поняття про організаційну структуру управління
  • 4.3.2. Типи організаційних структур
    • Ієрархічна структура
    • Органічна структура
    • Лінійна структура
    • Функціональна структура
  • 4.3.3. Проектування організаційних структур управління туризмом
• 4.4. Зовнішнє середовище туристичної діяльності
• 4.5. Мікросередовище туристичної організації
• 4.6. Макросередовище туристичного бізнесу

Розділ 5. ФУНКЦІЇ, ПРИНЦИПИ І МЕТОДИ МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИЗМУ

• 5.1. Сутність і взаємний зв'язок функцій менеджменту
  • 5.1.1. Планування в туризмі
    • SWOT-аналіз іміджу України
    • Конкурентоспроможність туристичної індустрії України
  • 5.1.2. Організаційна функція в туризмі
  • 5.1.3. Мотивація в туризмі
  • 5.1.4. Контроль в управлінні туристичною діяльністю
• 5.2. Принципи менеджменту в туризмі та їх класифікація
  • Організаційні принципи.
• 5.3. Система методів менеджменту та їх взаємозв'язок
  • 5.3.1. Організаційно-адміністративні методи менеджменту
  • 5.3.2. Економічні методи управління
  • 5.3.3. Соціально-психологічні методи управлінського впливу

Розділ 6. УПРАВЛІННЯ СПОЛУЧНИМИ ПРОЦЕСАМИ

• 6.1. Комунікаційний процес в управлінні туристичною діяльністю
• 6.2. Комунікаційна майстерність
  • 6.2.1. Діловий етикет у туризмі
  • 6.2.2. Ораторське мистецтво у роботі менеджера туризму
    • Збагачення лексичного запасу
  • 6.2.3. Невербальні прийоми комунікації
    • Мімічний вираз обличчя
    • Мова погляду
    • Мова рук
  • 6.2.4. Специфіка спілкування з представниками інших держав
• 6.3. Управління зовнішніми комунікаціями. Зовнішні комунікації як маркетинговий захід
  • Вибір цільової аудиторії
  • Формування бажаної зворотної реакції
  • Вибір повідомлення
• 6.4. Управлінські рішення в туризмі
  • 6.4.1. Сутність процесу прийняття рішень
  • 6.4.2. Моделі і методи прийняття управлінського рішення в туристичній діяльності
• 6.5. Управління конфліктами в туризмі

Розділ 7. ЕФЕКТИВНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ - УПРАВЛІННЯ, ОРІЄНТОВАНЕ НА КЛІЄНТА

• 7.1. Ефективність та успішність менеджменту туризму
• 7.2. Управління персоналом та процесами праці в туризмі
• 7.3. Toп-менеджер у туризмі
• 7.4. Управління, орієнтоване на клієнта
• 7.5. Управління продажем туристичного продукту

ПРАКТИКУМ 1. Сутність і зміст менеджменту туризму

• Тестові завдання
• Ситуаційні завдання і теми для обговорення

ПРАКТИКУМ 2. Еволюція менеджменту туризму

ДОДАТКИ

• Додаток 1. Класифікація туристичних маршрутів
• Додаток 2. Види маршрутів за конфігурацією траси
• Додаток 3. Туристський ваучер
• Додаток 4. Міжнародні туристичні організації
• Додаток 5. Типи організаційних структур